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【メーカー名】貝印

本割込鋼の本格包丁。「スキ加工」により、鋭い切れ味。

高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。

・サイズ（約）全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm

・刃渡り16.5cm

・刀身／ステンレスクラッド複合材（切り刃／特殊炭素鋼、側金／ステンレススチール） 柄／積層強化木

・重量（約）168g

・刃付け形状：両刃

・切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。

・月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。