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【型番】ETK-2000

燕人の匠シリーズ
匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズの三徳包丁と新潟加茂産桐まな板のセット。
ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。
燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。
刀身には日本の刀身技術の至宝、63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。
抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。
丈夫な積層構造にデザインを特徴づけるステンレスプレート。
人間工学を重視した特殊形状ハンドル。
まな板は新潟加茂産桐まな板。
木肌の温かみや美しさはそのままに、加茂の桐タンス職人が1枚1枚丁寧に仕上げました。
桐はまな板に最適な素材！使ってわかる3つの理由
1.圧倒的な軽さ：桐の最も優れた特性はその軽さです。
2.水切れが良く、乾きが早い：黒ずみが起こりにくく衛生的。
3.弾力性があり、刃に優しい：包丁の寿命も長くなります。

【セット内容】
三徳包丁17cm
[全長]約29.4cm
[刃渡り]約17cm
桐まな板
約25×18×1.5cm

【重量】
三徳包丁17cm
約170g
桐まな板
約200g

【箱サイズ】
約18.8×33.5×4.6cm/約470g

【材質】
[刀身]DPダマスカス複合材（心材 コバルト合金鋼）
[ハンドル]積層強化材
[まな板]桐

【生産国】
日本