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途切れのない凸リブラインで高い切離れ効果を実現した右利き用の牛刀包丁。切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能。
※右手で使用した場合のみ効果を実感できます。握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。刃渡りが長く、大きな食材も切りやすい。
肉や魚のカットにも適しており、調理の様々なシーンで活躍。ハンドル部分は耐熱性に優れた樹脂製で、食器洗浄機・乾燥機でお手入れ可能。ステンレス単層材で、サビにくくメンテナンスがしやすい。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因となるため、使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させる。

サイズ（約）幅30×奥行4.5×高さ1.5cm
刃渡り（約）18cm
材質:刃体/ステンレス刃物鋼　柄/ポリプロピレン、ナイロン
重量（約）103g
製造国:日本
刃付け形状:両刃付け 耐熱温度:110度
貝印 関孫六 しろねず 牛刀包丁 180mm AB5473